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    纳米乳剂新剂型引领食品行业新方向
    来源:新药招商 发布日期:2019-7-24 共阅271次 文章字体:

    一、蛋糕在前,食品产业如何打造“中国品牌”.

    据中商产业研究院发布的《2018~2023 年中国食品行业市场前景及投资机会研究报告》数据显示:近年来,中国食品行业发展迅速,中国食品行业总收入由 2013 年的 9.2 万亿元增至 2017 年的12.1 万亿元,年均复合年增长率为 7.1%。

    现在正值改革开放 40 年,在这 40 年的时间里,中国老百姓的生活发生了巨大的变化,单单从食品行业的发展就能看出这 40 年的变化有多大。随着消费升级、新电商、新营销的出现,食品行业迎来了新时代。食品行业的格局正悄然聚变“新时代、新营销、新格局”,中国品牌食品行业未来之路该如何发展?

    国际贸易的压力、国内消费市场的改变,都将促使食品产业走上一条创新发展、高质量发展之路,唯有求新求变,才能屹立不败。虽然近年来食品行业的生产技术水平得到了很大的改善,机器设备也都有所更新,但是与发达国家相比,我们的差距还很大,不断提高生产技术水平仍是食品行业的重要任务。

     

    二、食品行业新方向:纳米乳剂

    食品中常见的功能活**成分一般稳定性、水溶性和生物利用度较差,易受环境因素和胃肠道消化的影响,在应用时面临着保持活性、增加稳定性、改善溶解性、提高分散性和生物利用度等问题。常用的解决方法是构建一种载运体系,如微胶囊、水凝胶、乳液和脂质体等,减少外界因素的影响。将纳米技术应用于食品工业能够丰富产品种类,改善感官性状和加工性能,为食品领域的生产加工和新产品开发提供方向。

    纳米乳液多指平均粒径为 50~200 nm 的乳液体系,部分文献定义平均粒径为 50~500 nm,一般由油相、水相和乳化剂组成,某些情况下还需要加入助乳化剂、增稠剂和抗氧化剂等调节乳液的稳定性。食品工业常见的纳米乳液为水包油型,能够改善多种脂溶性活性成分在水相食品中的溶解性和分散性。

    常见的生物大分子(蛋白质、多糖等)具有一定的乳化活性可用作乳化剂制备纳米乳液,利用可食性成分制备纳米乳液能增加消费者的接受性;此外,现已有较多利用纳米乳液包埋维生素以及功能性油脂等成分的研究,纳米乳液在食品工业具有广泛的应用前景。

    食品纳米乳液作为一种功能活性成分载运体系,可以包埋多种脂溶性物质,显著提高芯材的溶解性、稳定性和生物利用度,多种蛋白质、多糖、磷脂和皂苷均可以制备安全性较高的纳米乳液,控制乳液体系中油相和水相的组成、乳化剂类型和乳化条件可改善纳米乳液的性质,获得理想的产品,在食品领域具有广阔的应用前景,如功能食品研发、提高功能活性成分的生物利用度、改善产品品质等。

     

    三、乳剂特色:

    口服乳剂吸收较好,因乳化后药物易与体液接触,乳化剂也是一种吸收促进剂。如难溶于水的抗炎解热药吲哚的混悬剂或胶囊剂药物吸收不完全,若溶于油中再制成o/w型乳剂,口服吸收的量三倍于混悬液,四倍于胶囊剂

    纳米技术可增强营养素的溶解度,提高其生物可利用性,增强微量元素和生物活性物质在加工、贮藏和流通过程中的稳定性等,从而提高营养素的生物学功能和吸收利用率改善人体健康。

     

    四、生产企业介绍

    上药集团下属浙江九旭药业有限公司始建于1998年,是一家以高新技术产业为主的现代化制药企业,是国家高新技术企业,浙江省专利示范企业,浙江省绿色生产企业。20年药品乳剂生产企业,始终专注乳剂研发生产,在乳剂研发生产领域具有专业性和权威性。

    公司非常重视产学研合作,先后与中国医学科学院药物研究院、中国药科大学、上海中医药大学等多家科研院校、医疗机构及海外研发机构通力合作,在缓控释制剂、靶向给药、脂肪乳、难溶性中药成分的制剂技术方面具有领先的科研开发能力。

    公司运用20年药品静脉滴注的乳剂剂型的研发生产经验转化成食品行业的纳乳剂型,保留了剂型的吸收率高(是胶囊剂的四倍),靶向性强,抗氧化性强的特点,引领了食品行业新剂型!

     

    诚招战略合作伙伴

    20年药企专注纳米乳剂静脉滴注药品的研发生产,现已成功转化成创新型食品剂型,深耕以“纳米乳剂”为核心技术的食品饮料及食品外用美容护肤系列产品。现承接纳米乳技术的研发、生产和签定独家销售权协议。

     

    纳乳事业部 刘经理15858905863(同微信)

    吴经理 13065959708(同微信)

    金经理 15957965265(同微信)

    王经理 13656556468(同微信)

     

     

                国家高新技术企业 浙江九旭药业有限公司

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